Daniel Barker

Kurkuma dlouho bývala jedním s nejdražších koření z Východu, ale její přínosy jsou mnohem významnější než její chuť a barva, kterou propůjčuje jídlům. Už tisíce let jsou známy její léčivé vlastnosti, avšak až v poslední době se zjistilo, že toto jasně oranžové koření je zároveň i mocným prostředkem pro prevenci i léčbu rakoviny.

Rostlina byla kultivována déle než 5000 let především v tropické Asii, kde byl její hnědý kořen s jasně oranžovou dužinou velice ceněn pro své léčivé vlastnosti. Používala se hlavně při bolestech zubů, na hrudi, při infekcích močového traktu, nadýmání, žloutence, menstruačních problémech, na podlitiny, při krvácení nebo při kolikách.

Jako koření se na Západ začala dovážet během 13.století arabskými obchodními cestami a stala se tak brzy známá po celém světě. V současnosti je pěstována v tropických zemích, jako jsou Indie, Filipíny a v Karibiku a nejvíce se uplatňuje jako základní součást známé směsi koření kari.

Nedávno se ale zjistilo, že kurkumin jako lék má potenciál nahrazovat chemoterapii a ozařování při léčbě některých druhů rakoviny. Následně pak bylo prokázáno, že může být prevencí a má schopnost ničit v podstatě všechny druhy rakoviny.

Aktivní složkou kurkumy je kurkumin. Vědecké studie doložily, že kurkumin lze využívat pro prevenci mnoha forem rakoviny, jako je rakovina prsu, plic, žaludku, jater nebo tlustého střeva, neboť má výrazné antizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Zastavuje růst rakoviny tím, že zasahuje do buněčných signálních projevů chronických nemocí.

Kurkuma jako lék, to je kurkumin, který má zázračnou vlastnost „selektivního ničení“, které brání růstu nádorů a šíření rakoviny na buněčné úrovni. Byla u něj laboratorně prokázána schopnost blokovat enzym COX-2, odpovědný za šíření rakoviny, omezovat přísun krve k rakovinným buňkám, vyvolávat vznik genů potlačujících rakovinu, zastavovat metastáze, likvidovat buňky lymfomů a preventivně působit proti obnovování rakovinných kmenových buněk.

Schopnost zaměřovat se na rakovinové kmenové buňky je jednou z nejvýznamnějších vlastností kurkuminu.

Studie popisuje celou řadu molekulárních mechanismů, kterými kurkumin atakuje rakovinné kmenové buňky (CSCs - cancer stem cells), tvořící menšinovou subpopulaci buněk, které se samostatně obnovují uvnitř nádoru a jsou schopny produkovat další nádorové buňky. To je činí nejvíce nebezpečnými. A protože CSCs bývají rezistentní proti chemoterapii, ozařování a při operačním zákroku mohou být vyprovokovány k ještě vyšší invazivnosti, všeobecně se věří, že způsobují recidivy zhoubných nádorů a tím i selhávání konvenčních způsobů léčby.

Můžeme jen doufat, že FDA a farmaceutický průmysl nenaleznou žádnou cestu, jak postavit kurkumin mimo zákon, neboť tento se pro prevenci i léčbu rakoviny jeví stejně slibný jako marihuana. Toto prohlášení je žertem jen napůl, neboť vždy, kdy se v Přírodě objeví potenciální nový lék, výrobci léků si jej nemohou patentovat a znamená to ohrožení jejich zisků.

Pro farmaceutický průmysl je typické, že všemožné brání využívání přírodních léčiv nebo přinejmenším hledá cesty, jak by je synteticky nahradil a patentoval, aby pak mohly být prodávány s nesmírnými zisky - a to i bez ohledu na to, zda jsou bezpečné a účinné. A často se stává, že syntetické náhražky taková kritéria nesplňují.

Zařazení kurkumy do vašeho jídelníčku je skvělý krok (pokud jste tak dosud neučinili) - tím se toto koření stane pro vás velmi všestranným.

Kari koření je směs, která by nemohla existovat bez kurkumy - ta je hlavní složkou ve většině jeho variací a tvoří jeho jasnou barvu i chuť. Kurkuma je kromě toho ale i zázračnou ingrediencí, kterou můžete používat samostatně při přípravě mnoha jídel - v polévkách, masech, rýži nebo v dušených směsích. Je skvělá k přidávání k vajíčkům, bramborám nebo do smoothies. Navíc ji můžete doplňovat i černým pepřem, který ještě zvyšuje účinnost kurkuminu

Kurkuma je prostě zázračné koření, které nám Matka Příroda poskytuje navíc pro naši ochranu ke všemu ostatnímu, co potřebujeme ke svému životu...

          Sayer Ji
       16.listopadu 2015

Většina diabetiků zná velice dobře přínosy nízkoglykemické stravy. O čem však většinou neslyšeli, že kořen kurkumy je nejvíce zkoumanou rostlinou proti cukrovce.

V nedávné době byl publikovaný přehled vědecké literatury v Mezinárodním časopise endokrinologie a metabolismu uveřejněný pod názvem "Anti-hyperglykemický efekt a efekt inzulínové citlivosti kurkumy a její složky kurkuminu. Tento přinesl nové poznatky o tom, že toto starověké indické koření představuje ideální prostředek pro cukrovku II. typu, který dokáže účinně kontrolovat chorobné projevy diabetu, jakými jsou zvýšený cukr (hyperglykémie) či inzulínová rezistence.

Devatenáct ze zkoumaných studií  byly prováděny buď na buněčných kulturách (in vitro) nebo na zvířatech (in vivo). Všechny ukázaly pozitivní účinky kurkuminu.

Pět  z těchto studíí byly klinickými testy kurkumy, anebo jejího výtažku kurkuminu provedených na lidech. Tři z nich se uskutečnily přímo na pacientech s cukrovkou nebo v předcukrovkových stádiích.

Jak kurkumin jako lék léčí cukrovku II.typu?

K úžasu vědců, studie na buňkách a zvířatech prokázala, že kurkumin jako lék dokáže zlepšit cukrovku II. typu a to prostřednictvím 10 různých mechanismů:

• snížením produkce glukózy v játrech
• snížením produkce glykogénu v játrech
• stimulací metabolismu glukózy (zvyšováním exprese GLUT4, GLUT2 a GLUT3)
• zvýšenou aktivitou AMP kyanázy
• podporou aktivity vázání PPAR-Y ligandu
• potlačením zánětů způsobených hyperglykémií
• stimulací vylučování inzulínuze slinivky
• zlepšení funkce pankreatických buněk
• zvýšením fosforylace AKT
• zvýšením počtu inzulínových beta receptorů a snížením inzulínové rezistence

Navíc k tomu, studie uskutečněné na pacientech s rozvinutou cukrovkou anebo se stádii, které ji předcházejí, ukázaly na další 3 prospěšné účinky. Kurkuma účinky:

• efekt snižování glukózy v krvi
• zlepšená činnost beta buněk ve slinivce
• zlepšení oxidace a využití mastných kyselin

Jaká dávka kurkuminu dokáže zabránit cukrovce?

Jedna z uvedených studií stojí za zvláštní povšimnutí. Zjistila totiž, že kurkuminový extrakt byl obzvláštně účinný při zastavování progrese cukrovky v předcukrovkových stádiích do plného propuknutí onemocnění.

Tato studie byla publikována ve vlastním žurnálu Americké dietologické společnosti, nazvaným Péče o cukrovku (Diabetes care).

Zjistila, že užívání 6 kapslí po 250 mg kurkuminu denně (tedy 1,5 gramu) po dobu 9 měsíců spolehlivě zabránilo propuknutí cukrovky. Jinými slovy, v kontrolní skupině propukla cukrovka u 16,4%, oproti tomu ve skupině užívající kurkumin, nepropukla u nikoho.

Vážné vedlejší účinky standardních léků

Výsledky jako tento jsou extrémně povzbudivé, když je porovnáme se standardním přístupem ortodoxní medicíny. Například, běžně používané léky cukrovkářů jsou známé svými vážnými vedlejšími účinky.

Jde hlavně o vedlejší účinek jako je falešné snižování krevního cukru, který se sice jeví jako v normě, ale ve skutečnosti zvyšuje mortalitu a morbiditu.

Při existenci vážných vedlejších účinků standardních léků o to více potřebujeme alternativy, které jsou bezpečné, cenově výhodné a běžně dostupné.

No a tím kurkumin ve všem je

Navíc, navzdory dobře známým problémům s inzulínovou rezistencí při diabetu II. typu, se u těchto pacientů často používá inzulín vyrobený za pomoci genetických modifikací. Jde tedy o vysoce nelogický a nezodpovědný přístup, tak typický pro ortodoxní medicínu, která se ani nesnaží hledat příčiny onemocnění.

Totiž nedávno poměrně malá, no nanejvíc znepokojující studie zjistila, že uměle vyrobený a podávaný inzulín zrychluje progresi cukrovky I. i II. typu, tedy vytváří takzvanou "dvojitou cukrovku".

Cukrovka je samozřejmě nemoc vyvolaná hlavně způsobem stravování, které je typické svojí evoluční nekompatibilitou. Jinými slovy, západní typ stravy je přímo letální příčinou onemocnění, protože ani zdaleka nepřipomíná tradiční stravu, kterou lidé konzumovali po celá tisíciletí a která je stále primárním faktorem našeho zdraví.

Pokud byste však chtěli kontrolovat množství přijaté účinné látky kurkuminu, potom je lepší jej konzumovat přímo jako potravinový doplněk.

Na základě výše uvedeného můžeme konstatovat, že kurkuma jako lék (kurkumin) je úžasná alternativa k tradičním lékům a měla by být považována za plnohodnotnou "přírodní léčbu".

Je jakousi protiváhou, která vyvažuje nezdravé stravování a která zdaleka převyšuje jakýkoliv syntetický lék

Samozřejmě, měla by být součástí širokého spektra  léčebného plánu diabetiků a ten by měl zahrnovat i stravu, cvičení, nevystavování se toxinům, emoční faktory a kontrolu stresu.